Ingrédients : 

Galette
1 1/2 tasse de cassonade
2/3 tasse de beurre
2 œufs
1 c. à table de vinaigre
3 tasses de farine
1 c. à thé de soda
1 c. à thé de poudre à pâte
1 pincée de sel
1 c. à thé de vanille
1 tasse de crème
Noix ou raisins au goût (facultatif)

Sucre
1/2 lb de beurre
1 tasse de cassonade
1/2 tasse de lait
500 ml (2 tasses) de sucre en poudre

Préparation : 

Galette
Mélanger le beurre, les œufs, le sucre, le vinaigre , la vanille et ajouter les ingrédients secs et la crème et bien mêler.
Cuire au four 350 F pendant 10 minutes.

Sucre
Bouillir quelques minutes.
Refroidir et ajouter 500 ml (2 tasses) de sucre en poudre.
Brasser au malaxeur et étendre sur les galettes