Ingrédients : 

2½ lb de poitrines de dinde désossées

Marinade
½ tasse de sauce à salade
2 c. à soupe de bouillon de poulet
¼ tasse de persil, haché fin
1 c. à soupe d’origan, séché
¼ tasse de jus d’orange frais
1 c. à thé de poivre
2 gousses d’ail émincées

Préparation : 

Bien mélanger tous les ingrédients de la marinade; y déposer les poitrines de dinde et laisser macérer 2 heures au réfrigérateur.
Retirer les poitrines de la marinade, bien égoutter.
Cuire à intensité moyenne, au poêlon ou au barbecue, environ 15 à 20 minutes.
Servir accompagné de riz ou de légumes en saison.