Ingrédients : 

2 œufs
1/2 tasse de farine
1 tasse de sucre
3/4 tasse d’eau bouillante
1 cuil. à thé de soda
2 tasses de farine
pincée de sel
1/2 tasse de raisin à tarte
1 lbs de dates
1/2 tasse de noix
3/4 tasse de cerises

Préparation : 

Mélanger ensemble les 5 premiers ingrédients,
Incorporer graduellement la farine le sel, le raisin, les dattes, les noix et les cerises.
Préparer un moule à gâteaux en prenant soin de bien enduire de margarine ou beurre
Cuire de 1 à 1 1/2 heure à température 300F à 325F.