Né à l'Isle-Verte le 26 septembre 1858, Évangéliste Ouellet est le fils de François Ouellet et de Marcelline Talbot. Le 13 novembre 1893, il épouse, à l'Isle-Verte, Marie-Desneiges Côté (née le 19 août 1865) fille de Pierre Côté et de Sara Rioux. De ce mariage naissent 3 enfants: 2 filles et 1 garçon: Yvonne le 20 octobre 1895 (Émile Lepage) Rose le 11 avril 1898 (Fortunat Soucy) Lazare le 5 avril 1900 (Rose-Aimée Proulx).

Évangéliste arrive à St-Narcisse vers 1903. Il occupe les lots 7-8-9 canton Duquesne (voisin de monsieur Philippe Pigeon). Il est agriculteur et travailleur forestier. En 1936, il achète le presbytère paroissial (construit vers 1920). Il y demeure jusqu'à sa mort le 29 juillet 1946. Il était alors âgé de 87 ans 7 mois. Sa femme Marie-Desneiges Côté est décédée le 17 février 1941 à l'âge de 75 ans 5 mois.

Son fils Lazare quitte le canton Duquesne en 1939 pour venir demeurer avec ses parents. En 1944, cette résidence devient magasin général opéré par Rose-Aimée et Lazare. Aujourd'hui, ce magasin porte le nom de "Dépanneur Marthe Ouellet". Marthe est la petite-fille de Évangéliste. Voici une anecdote dont se souviennent quelques-uns de ses petits-enfants. Leur grand-père Évangéliste excellait dans le jardinage et sa spécialité: les citrouilles. Il faisait même compétition à monsieur le curé du temps. Qui aurait la citrouille la plus pesante? À l'automne, après la grand-messe, Rollande et Marthe se rappellent d'avoir vu les gens se rendre dans le jardin de monsieur le curé pour peser la plus grosse citrouille, traverser la rue et faire de même pour la plus grosse citrouille de leur grand-père. Quelle fierté pour Évangéliste de remporter les honneurs. On ignore combien de fois grand-père fut champion.