Ingrédients : 

1 paquet de bacon coupé en dés
2 tasses de blanc de poireau émincé
1 paquet de fromage à la crème Philadelphia
1 tasse de Cheddar fort rape
1/3 tasse de persil frais haché
Tranches de pain de style miche campagnard

Préparation : 

Placer la grille au centre du four et préchauffer à broil,
Faire revenir le bacon dans une poêle et y ajouter les poireaux.
Poursuivre la cuisson à votre goût; retirer du feu et laisser tiédir un peu.
Y mélanger le fromage cheddar, le Philadelphia, le persil et poivrer au goût,
Tartiner d’une bonne couche le mélanger au bacon sur les tranches de pain et les déposer sur une plaque de cuisson.
Faire griller au four jusqu’à ce que le tout soit bien doré env. 5 à 7 minutes.