Ingrédients :
1 tasse de riz cuit
1 piment vert
3 tiges de persil
1⁄2 paquet d’épinards
3 branches de céleri
1⁄2 tasse d’échalotes finement coupées
1⁄2 paquet de fèves germées
1 tasse de champignons
Vinaigrette
1⁄2 tasse d’huile
1 gousse d’ail
4 c. à table de sauce soya
Préparation :
Mélanger les ingrédients.