Ingrédients : 

1 croûte à tarte faite de chapelure de biscuits Graham 1 tasse de flocons de noix de coco
15 onces d’ananas broyées et égouttées
1 tasse de cerises bien égouttées et coupées
1⁄2 tasse de pacanes hachées
1 boite de lait condensé sucré
5 c à soupe de jus de citron
1 c à soupe de jus de cerises
1 1⁄2 tasse de garniture fouettée (crème fouettée ou Dream Wip.)

Préparation : 

Dans un bol, mélanger la noix de coco, les ananas, les cerises, les pacanes, le lait condensé, le jus de citron et le jus de cerises.
Incorporer délicatement la garniture fouettée au premier mélange. Verser dans une croûte de biscuits Graham. On peut ajouter une garniture fouettée et des cerises.
Placer au réfrigérateur durant 3 heures