Ingrédients : 

1 oignon haché
1 ou 2 sachets VH à fondue chinoise
1⁄4 tasse bovril au bœuf
1⁄2 tasse de consommé de bœuf en poudre
Viande en petits cubes : bœuf, porc, orignal ou autre viande de bois
Patates en petits cubes;
poivre au goût

De l’eau à égalité de la viande, pas plus.

Préparation : 

Bien mélanger et mettre la préparation entre deux pâtes. Ne pas saler
Four 250F dès 6 h le matin et oubliez-le jusqu’au souper.
Vers la fin de la cuisson, enlevez le couvercle si besoin pour faire sécher la pâte.

Notes :

Préparez la tourtière la veille, mettez-la au frigo ainsi elle va mariner toute la nuit et sera bien meilleure.
Le bouillon va remonter sur la pâte, c’est normal.
Important de laisser un bon 3 po du rebord pour éviter que ça renverse
Avant de mettre la pâte du fond, graisser le fond et le contour de votre cocotte pour éviter que la pâte colle.