Ingrédients : 

1/2 tasse de graisse
1/4 de lait sûr
1 1/3 de farine
1 c. à thé d’épices mélangées
1 c. à thé de poudre à pâte
1 tasse de cassonade
1 œuf
1/2 c.à thé de sel
1/2 c. à thé de soda
1/2 tasse de raisins

Préparation : 

Mélanger ensemble les ingrédients secs et les raisins.
Défaire en crème le gras, l’œuf et la cassonade. Ajouter les ingrédients secs en alternant avec le lait.
Étendre dans une petite tôle à biscuits tapissée de papier sulfurisé ou de papier ciré. Cuire au four 350o, 8 à 10 minutes.
Sortir du four, refroidir quelques minutes, retourner la pâte sur une grille, enlever le papier et retourner dans la tôle. Couper en carrés et servir.